Những ngày này, vải trứng tại thôn Bình Nguyên, xã Nguyễn Trãi bước vào vụ thu hoạch. Quả vải to, mã đẹp, cùi dày, vị ngọt đậm, thơm dịu, được người tiêu dùng ưa chuộng không chỉ để thưởng thức mà còn làm quà biếu. Với chất lượng nổi trội và danh tiếng đã được khẳng định, vải trứng Hưng Yên tiếp tục là một trong những đặc sản tiêu biểu của địa phương.
Vải trứng Hưng Yên là loại quả cao cấp, được chứng nhận đạt sản phẩm OCOP 4 sao, trở thành thương hiệu riêng của Hưng Yên.
Bát ngát vườn vải trứng đang chuẩn bị vào vụ thu hoạch làm say lòng người.
Diện tích trồng vải trứng của Hợp tác xã Vải trứng Hưng Yên có 60 ha, sản lượng năm nay ước đạt 60 tấn quả. Tuy mất mùa, nhưng giá vải trứng cao hơn nhiều so với năm ngoái.
Những chùm vải đang “chuyển mình” từng ngày tích thêm dưỡng chất để quả căng tròn chờ ngày thu hoạch.
Khoảng đầu tháng 4 âm lịch, vải trứng cho thu hoạch rộ. Thời gian thu hoạch kéo dài từ 15-20 ngày.
Ông Đoàn Văn Hiểu (người đứng bên phải), Giám đốc Hợp tác xã Vải trứng Hưng Yên thường xuyên kiểm tra vườn vải trước thời điểm cho thu hoạch.
Nhiều thương lái đã đến các vườn đặt mua vải quả từ sớm.
Người nông dân phấn khởi vì vải trứng năm nay tuy mất mùa nhưng được giá.
Những cây vải trứng chín sớm, vỏ quả chuyển sang màu đỏ ối.
Quả vải to như quả trứng gà nên được gọi là vải trứng. Vải trứng Hưng Yên chín sớm đưa ra thị trường có giá dao động từ 260 – 270 nghìn đồng/kg, thậm chí lên tới 320 nghìn đồng/kg, đắt gấp 2 đến 2,5 lần so với năm ngoái, vẫn hút khách.
Cùi vải trứng căng mọng, dày, giòn, vị ngọt đậm, hương thơm đặc trưng đánh thức giác quan của người thưởng thức.
Đào Doan
https://baohungyen.vn/tags/?tag=v%E1%BA%A3i+tr%E1%BB%A9ng+H%C6%B0ng%C2%A0Y%C3%AAn